In July 2019 Pindorama Prata was awarded Silver Medal at the prestigious International Spirits Challenge in London, United Kingdom. It is a great honour for the Pindorama team to receive this recognition in our first year of competing.
In July 2019 Pindorama Prata was awarded Silver Medal at the prestigious International Spirits Challenge in London, United Kingdom. It is a great honour for the Pindorama team to receive this recognition in our first year of competing.
Raul Dias trabalha com coquetelaria há 5 anos, chefiou lugares de destaque como: Tulum bar & Club, eleita como melhor bar pela Cool Magazine em 2019 (seu ano de inauguração), Ruazinha Hall, Recreo bar (eleito um dos 10 melhores bares aberto em 2016), Alberta #3, e A Casa do Porco Bar. Vencedor de alguns campeonatos, hoje foca em trabalhar com uma coquetelaria minimalista e sustentável. Segundo ele seu maior foco nesse ano foi estudar e desenvolver um método de consultoria para tornar o trabalho em bares mais rápidos e simples aumentando qualidade, padronização e lucratividade.
Minha receita foi inspirada no quadro Feira do Cambuci de Alfredo Volpi (um dos artistas mais importantes da segunda geração do modernismo)
Sou o bartender Tom também conhecido por 2pac (two pac). Trabalho com coquetelaria desde 2003. Trabalhei no Sindicato de Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares de São Paulo, em 2005.
Realizo trabalhos como bartender responsável e consultor em para workshops, casamentos, aniversários, confraternizações e festivais como Mercado Mundo Mix, Lollapalooza, Spirit of London e Rock’n Rio.
G&Tbar | Jardins SP
Primeira casa especializada em Gin do Brasil, onde fui chef de bar responsável pelo atendimento e consultoria do staff e pelos eventos externos como feiras gastronômicas e festivais.
Carat restaurant lounge
Uma casa de 4 andares – restaurante, rooftop, mesanino e balada com 3 bares diferentes onde eu empenhava a função de bartender responsável pelo shelf life e a produção, abastecimento de insumos, xaropes, espumas e purês dos três bares
Além de bares e restaurantes como Empório Baglione (Italiano) Sr. Miague(Japonês) Lá Revolucion Bar (Argentino) Seu Justino (Brasil)
Sou bartender e barista, atuo na cidade de Balneário Camboriú nas empresas: @liquid.drinks @casaacaebc @antarabeach
Minha inspiração para o coquetel foi a artista Anita Malfatti uma das pioneiras da semana de arte moderna de 1922. Após ler a sua biografia descobri o quão forte e determinada ela foi, então para homenagear essa grande mulher usei ao meu favor a potência da cachaça Pindorama, a complexidade do aperitivo de ervas e o frutado do maracujá para representar sua arte.
Assim como os artistas modernistas prezavam pela experimentação afim de representar melhor o Brasil nas obras artísticas, eu me inspiro nos destilados brasileiros para criar meus coquetéis.
